跟着健康饮食的理念家喻户晓，不管是年轻人茕居日子，仍是家庭式，咱们都开端尝试吃各类健康食物，如：坚果、粗粮、藜麦、

　　咱们往常吃的猪肉中脂肪酸含量很高，而亚麻籽猪由于其食用的亚麻籽合作饲料中富含不饱和脂肪酸，会直接影响猪肉中脂肪的行程与脂肪酸的状况。

　　国家副食物质量监督查验中心检测曾做过检测，检测成果为，不一样的部位的亚麻籽猪肉，α-亚麻酸含量都是一般猪肉的6倍以上。

　　而α-亚麻酸刚好是许多我国人膳食中严峻缺少的养分素，因而也显得亚麻籽猪肉更为物以稀为贵。

　　α-亚麻酸，人体必需脂肪酸之一，是一种生命中心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类每天所有必要的，但人体又不能本身组成、需从外界摄入的一种脂肪酸。

　　α-亚麻酸参加调控人体三大代谢、进步血液携氧量、促进脂肪焚烧，能够有用防备心肌梗塞和脑梗塞，下降高血脂和临界性高血压，一起具有十分杰出的瘦身、抗炎成效。

　　α-亚麻酸可转化为DHA，DHA（二十二碳六烯酸）“脑黄金”，对儿童大脑和视网膜发育至关重要，又起到调理血脂、调理机体免疫功用的效果。

　　α-亚麻酸还可转化为EPA，EPA（二十碳五烯酸）也便是“血管清道夫”，参加体内脂肪的代谢进程，有助于保持血脂的健康平衡。

　　此外，亚麻籽猪肉因其饲养不同，还有脂肪含量低、脂溶性维生素含量高的特色。

　　2020年12月30日我国肉类协会发布了《富α-亚麻酸猪产品 亚麻籽猪产品》（规范号：T/CMATB 1002—2020）的集体规范。

　　规范中规则，亚麻籽猪肉中的“α-亚麻酸占总脂肪酸的份额”应满意这个要求：

　　除了严控猪肉和猪副产品中的α-亚麻酸含量目标外，这一规范中关于饲养和屠宰以及冷却也有明确规则。

　　假如是更有指向性，下面这3类人，比起高脂肪的一般猪肉，的确更适合吃亚麻籽猪肉：

　　1）孕妈妈和哺乳期妈妈，假如没吃到满足的鱼类，多吃点亚麻籽猪肉，能够在体内转为EPA和DHA；

　　别的，尽管亚麻籽猪肉更健康，由于其不耐高温的特色，在贮存和烹调进程中，比一般猪肉的要求更高一点。

　　亚麻籽猪肉中富含的α-亚麻酸，在长期冷冻进程中简单氧化，因而最好是现买现吃，或许放在冷藏里，第二天煮来吃了。

　　亚麻籽猪肉的确是一种更为健康的猪肉，对喜欢吃猪肉的人来说，多了一个养分更好的挑选。

　　多一个健康挑选，的确不错，咱们也需求多鼓舞食物界去开发更多这类详细健康特性更好的产品，让餐桌上的挑选更多样、更健康。

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