6月26日，由我国科协立项支撑，我国水产学会主办的“好鱼用好料，渔用饲料非粮蛋白源的开发使用”青年科学家沙龙活动在我国科技礼堂举行，近30位来自高校、科研院所及企业的优秀青年科学家环绕相关议题打开沟通研讨。本次沙龙活动由江西农业大学教授彭墨担任执行主席，集美大学副教授李学山担任学术秘书。

　　宗旨陈述环节，彭墨以“添加剂助力水产饲养提质增效：成长调控、代谢机制与精准养分展望”为题，根据促进鱼类成长、进步脂肪和蛋白代谢才能、下降肝脏脂肪过度堆积等关键技能，说明饲料添加剂进步鱼类养分代谢才能和健康的关键作用机制，为进一步探究鱼类精准化养分调控供应了新的研讨战略和思路。与会青年科学家就怎么高效使用饲料添加剂缓解鱼类肝脏脂肪过度堆积、进步鱼类免疫力、保证水产品安全等发问沟通。我国海洋大学杨槟源作“解析饲养鱼类糖类物质使用差异：从比较胰岛生物学视角”陈述，从鱼类和哺乳动物对糖使用代谢差异动身，解析鱼类“糖不耐受”现象的生理机制，共享进步鱼类对饲猜中糖类使用及耐受才能的技能办法。与会青年科学家就怎么缓解高糖饲料的晦气影响，促进鱼类对糖类使用和开发新式渔用饲料质料等发问沟通。我国水产科学研讨院黄海水产研讨所卫育良以“色氨酸缓解红鳍东方鲀残食行为的研讨”为题，从鱼类残食的现象和诱导原因、残食行为与内分泌激素作用机制、养分调控等方面，说明使用养分调控缓解鱼类残食行为的使用作用。与会青年科学家就养分素怎么调控鱼类行为、保证鱼类健康和完成精准养分调控等发问沟通。

　　自在讲话环节，青年科学家们环绕怎么贯彻落实大食物观，推进非粮蛋白源高效使用、使用单细胞技能组成新式质料、树立才智配方体系和水产饲养精准投喂等议题打开火热评论，结合各自的研讨特长，提出了许多立异性的见地。期间，我国海洋大学水产学院院长艾庆辉、集美大学水产学院院长张春晓和我国水产学会副秘书长赵文武与青年科学家进行了讨论沟通。

　　与会青年科学家共同以为，渔用非粮蛋白源开发和精准养分研讨是当时水产研讨范畴的重要开展趋势。跟着大数据和生物技能大开展年代的到来，渔用饲料的开发不再局限于传统的研讨思路与办法，逐渐和AI、大数据剖析、基因工程改造等前沿技能交融，为渔用饲料开发和水产动物养分学科开展带来全新的革新。未来应推进使用组成生物学高效出产新式质料、基因工程技能改造蛋白和脂肪质料、人工智能配方规划体系、组学技能智能点评配方作用、智能剖析投喂战略等，评价新式质料高值化使用，完成鱼类精准养分供应，辅导饲养方针拟定，完成水产饲养高质量、健康可持续开展。

　　会后，青年科学家们赴我国农业科学院世界农业高新技能产业园进行当地检测查验，细心地了解非粮蛋白源的最新成果与使用形式，进一步加深对渔用非粮蛋白源高效使用的知道与了解。